sábado, 18 de julio de 2015
martes, 2 de junio de 2015
El 13 de juny arriba el Mercat de la Terra al Poble-sec!
El proper dissabte 13 de juny Slow Food Barcelona donarà el tret de sortida al primer Mercat de la Terra de la ciutat, al parc de les Tres Xemeneies, a la part baixa del Paral·lel al barri del Poble-sec.
MERCAT de PRODUCTES LOCALS i de TEMPORADA - MÚSICA en VIU - DEGUSTACIÓ de TAPES Km0 - Espai SLOW KIDS - TALLERS de CUINA.
Es tracta de la primera d’una sèrie de proves pilot per tal de consolidar aquest tipus de mercats a la ciutat, objectiu que el convivium d’Slow Food a Barcelona persegueix des de fa gairebé 8 anys.
Els Mercats de la Terra són una xarxa internacional de mercats de pagesos únicament amb aliments BONS, NETS i JUSTOS, basats en els aliments locals de bona qualitat, de temporada, obtinguts amb processos tradicionals respectuosos amb el medi ambient i el treball de la terra, i que tinguin un preu just, tant per qui els compra com per qui els produeix.
Es tracta d’escurçar distàncies entre la terra i la taula. Per aquest motiu, en aquests mercats la pagesia presenta i ven directament els seus productes al consumidor. Amb el coneixement més profund del que comprem ens transformem en coproductors: per una banda, el consumidor és més conscient de què significa viure de la pagesia; i per l’altra, es motiva els productors a fer-ho millor pel que fa a l’ús de tècniques que respectin el gust, la diversitat alimentària i el medi ambient.
Al llarg d’aquests darrers anys Slow Food Barcelona ha organitzat Mercats de la Terra ocasionals, com el de la Fira per la Terra, el de la Fira de Sant Ponç o el mercats del pagès mensuals organitzats per la Xarxa de Consum Solidari. L’objectiu, però, és aconseguir un Mercat de la Terra permanent com ja està implantat a Itàlia o altres llocs del món, organitzat d’una manera regular i que sigui replicable a la majoria de barris. A partir del 13 de juny, es farà realitat aquest objectiu, i des de l’organització es convida a conèixer aquest model de mercat que promou el retorn dels pagesos a la ciutat per nodrir-la, i això en un dels barris més dinàmics de la ciutat com el Poble-sec.
Organitza:
Slow Food Barcelona
Amb el suport de: Barcelona.cat
Col·laboren:
Coordinadora d'Entitats del Poble-sec @AssociacioComerciantsPobl
Centre Cívic El Sortidor
Centre Cultural Albareda
Gastronomia Baix Llobregat
Domingo Recreativos
+ Informació: Marc Esteve 615 125 298
comunicació@slowfoodbcn.ca
jueves, 24 de abril de 2014
/ MERCAT DE LA TERRA A LA FIRA PER LA TERRA - 26 i 27 d'Abril 2014 /
Un any més, Slow Food Barcelona-Vázquez Montalbán organitza el seu Mercat de la
Terra a la 19ª Fira per la Terra, dissabte 26 i diumenge 27 d'Abril.
Les 18 carpes blanques d'Slow Food, enguany encapçalades per la roulotte "Caravan Made" us esperaran al mig del Passeig de Lluís Companys.
Com sempre ens acompanyaran productors ecològics i de qualitat escollits amb els criteris del producte Bo, Net, Just i Local.
Feu-ne la màxima difusió! Us hi esperem i... no oblideu el cistell!
miércoles, 17 de abril de 2013
PORTA EL CISTELL! 1er MERCAT DE PAGÈS A LA FIRA PER LA TERRA - 20 i 21 d'abril 2013
Un any més, Slow Food organitza el seu Mercat de la Terra
a la Fira per la Terra al Passeig Lluís Companys. Ens
acompanyaran productors ecològics i de qualitat,
escollits amb els criteris del producte Bo, Net i Just.
Aquest any serà especial, juntament ad altres entitats i
xarxes de pagesos s’ha organitzat un gran Mercat de Pagès, el primer a
Barcelona, en què participaran més de 100 pagesos catalans, molts d'ells amb
producció dins, o properes, a l'Àrea Metropolitana de Barcelona.
PORTA el CISTELL serà el lema d'aquest primer Mercat de
Pagès, animant als consumidors a veure els mercats de nou com el lloc de
trobada amb els pagesos, amb aquells que produeixen el seu menjar; el lloc on
s'intercanvien el productes fruit del terra i del treball del pagès per una
quantitat de diners justa, sense intermediaris, mirant-se als ulls i amb
confiança, amb possibilitat de informar-se directament sobre les pràctiques
agrícoles i la qualitat dels productes.
Les entitats organitzadores i la petita pagesia d'aquesta
país -que va creixent, i cada vegada més s'interessa per una producció
agroecològica, i per vendre directament a un consumidor que apreciï els fruits
de la seva feina – defensem la creació d'autèntics mercats a les ciutat i
pobles del nostre país, i exigim que les administracions responguin a aquesta
demanda ciutadana afavorint aquest tipus de mercats, posant-hi les mínimes
condicions – cessió gratuïta d'espais públics, normes que permetin als petits
pagesos participar-hi, acceptació de segells participatius de garantia
organitzats per les pròpies xarxes de pagesos – i permetent als moviments
socials i a la pròpia pagesia definir el marc que asseguri la creació,
continuïtat i èxit d'aquests mercats tan necessaris, arreu del país.
Aquest primer Mercat de Pagès vol ser molt més que un
Mercat doncs. Vol ser un gran acte reivindicatiu ciutadà per uns futurs mercats
pagesos setmanals als barris de Barcelona, i arreu de Catalunya.
Per això, vine a omplir el cistell, la panxa i la ment a
la 18ª edició De la Fira per la Terra!
Activitats
organitzades per Slow Food:
Dissabte
De 11 a 13 h a l’IES Verdaguer debat MERCAT DE PAGÈS, UNA EINA PER LA SOBIRANIA
ALIMENTÀRIA(veure cartel adjunt)
12-16h "Slow Vermut" amb vermut bionàmic i pica-pica del mercat
de la terra
16h "Batuts de colors" per a Slow Kids (+ 4 anys, gratuït)
16h "Batuts de colors" per a Slow Kids (+ 4 anys, gratuït)
Diumenge
12-16h "Slow
Vermut" amb vermut bionàmic i pica-pica del mercat de la terra
16,30h "Batuts de colors" per a Slow Kids (+ 4 anys, gratuït)
16,30h "Batuts de colors" per a Slow Kids (+ 4 anys, gratuït)
T'hi esperem,
--
Relació de productors de les 15 carpes blanques d'Slow Food (pg. Lluís Companys, passadís central):
APIRAVE
Formatges, lactic I embotits
Xocolata
i mel
Herbes
i cosmètica
NURGAIA
jueves, 10 de mayo de 2012
MERCAT DE LA TERRA a la Fira de Sant Ponç del Poble Sec, 11 i 12 de maig a la plaça del Molino!!!
Una vegada més, Slow Food Barcelona participa amb el seu projecte de
Mercat de la Terra a la fira de Sant Ponç del Poble-sec: aquest any ens
trobareu a la plaça del Molino, on durant dos dies podreu gaudir
d’encara més productes de qualitat, ecològics i de proximitat portats
per els productors del Mercat de la Terra i per els comerciants i les
entitats del barri. A més dels productes
tradicionals d’aquesta festa, és a dir les herbes aromàtiques i
remeieres, la mel i la fruita seca, confitada i garrapinyada, al mercat
podreu tastar i comprar maduixes i altres fruites i hortalisses de
temporada, pa de massa mare fet amb farines recuperades, embotits del
Pallars, formatges de pastor, mató, dolços i moltes altres delícies
naturals. I, per primer cop, també cerveses i vins naturals!
A MÉS...
Al mig del mercat, la parada del gust acollirà un seguit de tallers, xerrades i tastos amb els mateixos productors que ens explicaran els beneficis de les herbes i com fer-les servir per cuidar-nos i aromatitzar les nostres vides. També hi trobareu la nova guia dels restaurants Km0 de tot Catalunya! I no faltaran els moments lúdics per a grans i petits: a més aquest any compartim la plaça amb Tallers Oberts, les jornades de portes obertes dels creadors del barri, així que la festa tindrà fins i tot un toc artístic!
Us hi esperem!
Sant Ponç, la fira de la natura més bona. Desde 1980 al Poble-sec.
Organitzen: COORDINADORA ENTITATS POBLE-SEC, PLA COMUNITARI POBLE-SEC, LA CULTURAL DEL SECO i SLOW FOOD BARCELONA VÁZQUEZ-MONTALBÁN amb el patrocini del DISTRICTE DE SANTS-MONTJUÏC
Col·laboren: CENTRE CÍVIC EL SORTIDOR, ASSOC. COMERCIANTS I SERVEIS DEL POBLE-SEC i VINO ARTESANO
www.poblesec.org
A MÉS...
Al mig del mercat, la parada del gust acollirà un seguit de tallers, xerrades i tastos amb els mateixos productors que ens explicaran els beneficis de les herbes i com fer-les servir per cuidar-nos i aromatitzar les nostres vides. També hi trobareu la nova guia dels restaurants Km0 de tot Catalunya! I no faltaran els moments lúdics per a grans i petits: a més aquest any compartim la plaça amb Tallers Oberts, les jornades de portes obertes dels creadors del barri, així que la festa tindrà fins i tot un toc artístic!
Us hi esperem!
Sant Ponç, la fira de la natura més bona. Desde 1980 al Poble-sec.
Organitzen: COORDINADORA ENTITATS POBLE-SEC, PLA COMUNITARI POBLE-SEC, LA CULTURAL DEL SECO i SLOW FOOD BARCELONA VÁZQUEZ-MONTALBÁN amb el patrocini del DISTRICTE DE SANTS-MONTJUÏC
Col·laboren: CENTRE CÍVIC EL SORTIDOR, ASSOC. COMERCIANTS I SERVEIS DEL POBLE-SEC i VINO ARTESANO
www.poblesec.org
domingo, 29 de abril de 2012
El Mercat de la Terra a la Fira per la Terra 2012
Gràcies a tots i totes per participar-hi! La Fira per la Terra es va acabar, però el Mercat no s'atura... Ens veiem a la Fira de Sant Ponç del Poble Sec!!! 11 i 12 de maig a la Plaça del Molino. Fins aviat!!!
viernes, 20 de abril de 2012
Mercat de la terra d'Slow Food a la 17a Fira per la Terra, 21-22 abril 2012
El Mercat de la Terra participa a la 17ª fira per la Terra amb els seus productors ecològics i de qualitat*, escollits amb els criteris del producte "Bo, Net i Just".
Al bell mig del mercat, hi trobaràs un punt d'informació, i just al costat el forn de pa Barcelona-Reykjavik et sorprendrà amb el "fast food" més slow del món, preparat amb amor, pa, carn i complements ecològics KM0. I a més, canyetes de cervesa artesanal, sucs i moltes més coses.
Dulcis in fundo, dues vegades al dia, a les 12h i a les 17h, el punt d'informació es transformarà en Espai Slow Kids, un tallers d'educació del gust per als més petits on ferem batuts de colors amb fruita de temporada!
Vine a omplir el cistell, la panxa i la ment a la 17ª Fira per la Terra!
*
Fruites, verdures, cereals i llegums
APIRAVE
HORTUS APRODISCAE
CAN PEROL
Ass. Agroecològica GALLECS
CAN GALDERIC
Forn de pa
BARCELONA-REYKJAVIK Manufactura de pa
Carn i embotits
CASANOVAS Cansaladers
LLANIA-CAL TOMÀS
Làctics
LA CLEDA
LA SELVATANA
MAS GARET
FORMATGERIA TÒRREC
Xocolata
LA VALL D’OR
Herbes i cosmètica
NURGAIA
LA DULCE REVOLUCIÓN
Suscribirse a:
Entradas (Atom)